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Le Olive... Una storia di Famiglia la passione comune di tre generazioni scopri di piÙ

Le ultime quattro ricette...

Crocchè di Patate con Provola e Olive Verdi

Crocchè di Patate con Provola e Olive Verdi

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INGREDIENTI:

•500g Patate
•100g Farina
•Prezzemolo
•3Uova
•Sale qb
•Pepe qb
•100g Parmiggiano
•100g Provola
•Farina per impanare
•Pane grattugiato
•1Uovo
•Olio per friggere
•Olive Verdi Ficacci

PREPARAZIONE:

Bollire le patate e schiacciarle con la schiaccia patate.
Ad esse andremo ad unire le uova, la farina, il prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato, sale e pepe.

Lavorare per bene l`impasto e lasciarlo riposare in frigo per circa 1 ora.

Andremo poi a formare i crocchè aggiungendo la provola e le olive verdi denocciolate.

Imparare i crocchè passandoli nella farina, nel uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato.

Friggere in olio bollente e servire.

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Muffin salati con Olive Nere

Muffin salati con Olive Nere

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INGREDIENTI:

•300g Farina 00
•3 Uova
•200g Latte
•100g Olio
•Sale qb
•Mezza Bustina lievito di Birra
•100g Pecorino Grattugiato
•100 Provola a dadini
•Pomodorini
•Olive Nere Denocciolate
•Prosciutto Cotto

PREPARAZIONE:
In una terrina versare la farina incavando uno spazio nel mezzo, dove aggiungeremola mezza bustina di lievito di birra da mescolare con la farina.

Unire poi le uova, l`olio e il latte, da versare gradualmente lavorando per bene tutti gli ingredienti insieme.

All`impasto, che dovrà risultare cremoso, unire il parmiggiano, la provola, il prosciutto e le olive Nere Ficacci.

Unire per bene tutti gli ingredienti all`impasto.

Versare il composto negli stampini, aggiungendo le olive Nere e i pomodorini sulla superficie.

Lasciarlo lievitare per circa 2 ore.

Cuocere a 180° per circa 15 minuti.

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Cotoletta di Pollo con Zucchine,Pomodori e Olive

Cotoletta di Pollo con Zucchine,Pomodori e Olive

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INGREDIENTI:
•100g Petto di pollo
•1 Spicco di Aglio
•Olio Evo
•2 Zucchine
•Pomodori
•Olive Verdi al peperone Ficacci
•Sale
•Olio per Friggere
•Farina
•1Uovo
•Pane grattugiato

PREPARAZIONE:

In una padella aggiungere lo spicco di aglio, olio evo e le olive verdi al peperone Ficacci. Lasciar soffriggere il tutto e unire i pomodorini e successivamente le zucchine a pezzetti.

Lasciar cuocere il tutto per circa 10 minuti.

Intanto andiamo a preparare la cotoletta di pollo, andando a battere la carne per poi passarla nella farina, nell`uovo e infine nel pane grattugiato. Ripetere questa operazione 2 volte per una doppia panatura e friggere in olio bollente.

Servire il piatto accompagnato dal contorno di zucchine e olive verdi Ficacci al peperone.

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Insalata mista con polpo e olive verdi

Insalata mista con polpo e olive verdi

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INGREDIENTI:

•1kg di Polpo
•100g Insalata Mista
•1 Carota
•1 Patata
•Olive Verdi Denocciolate Ficacci
•Sale qb
•Olio Extravergine qb

PREPARAZIONE:
Pulire il polpo per poi andarlo a bollire per circa 15 minuti.

Intanto andiamo a pulire e condire l`insalata mista aggiungendo una patata e una carota lessate a pezzetti.

A cottura ultimata tagliate il polpo a pezzi ed unirli all`insalata . Aggiungere sale e Olio Extravergine.

Unire le olive verdi denocciolate Ficacci.

Servire e gustare questo bel piatto fresco e delizioso.

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Il vincitore settimanale è solange_143667 solange, il 06/07/2020 07:24:54, ha vinto un gustosissimo cofanetto di olive Leggi il regolamento del concorso