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Le Olive... Una storia di Famiglia la passione comune di tre generazioni scopri di piÙ

Le ultime quattro ricette...

Fusilli fresco al tonno, pomodorini e olive

Fusilli fresco al tonno, pomodorini e olive

200 con 50

Cosa prepariamo di buono per la cena di oggi?!? Qualcosa che piaccia a tutti, inclusi i bambini che spesso l`estate perdono l`appetito a causa del caldo.
Insomma, c`è bisogno di qualcosa di saporito, ma al punto giusto. Di sfizioso e colorato.
Che ne dite di una pasta fredda ed estiva? Mettiamo tante olive, quelle di cui vanno ghiotti i bimbi. Poi aggiungiamo: tonno, pomodorini e cipolla di Tropea e sfido chiunque a non fare il BIS!

Ecco una nuova ricetta in compagnia di Ficacci Olive.

Ingredienti per 4 persone:

500 g di fusilli freschi
2/3 scatolette di tonno da 80 G
10/12 pomodorini pachino
1/4 di cipolla rossa di Tropea
una confezione di mix di olive farcite, denocciolate e a rondelle di Ficacci Olive.
olio evo e sale q.b.
Procedura:

lavare bene i pomodorini e tagliarli a dadini;
in una ciotola unire: la cipolla affettata, i pomodorini, le olive ed il tonno;
aggiungere qualche cucchiaio di olio evo;
cucinare i fusilli per il tempo previsto nella confezione, scolarli e riporli in una capiente ciotola di coccio;
irrorare con olio evo affinché i fusilli non si attacchino;
far raffreddare e unire la ciotola di pomodorini, tonno, olive e cipolla;
mescolare il tutto con cura ed aggiungere ulteriore olio all’occorrenza.
Conservare in frigo fino al momento in cui deve essere servita.

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Pasta Fredda Veloce

Pasta Fredda Veloce

216 con 54

La Pasta Fredda Veloce è il primo piatto che faccio moltissime volte in estate.Preparo questo piatto la mattina quando ancora c`è frescura si cuoce solo la pasta, è veloce da preparare e molto gustosa. E` un piatto apprezzato da tutti, quando fa così caldo un piatto freddo è sempre apprezzato anche dai bambini.

Ingredienti per 2 persone
120 g di pasta tipo penne
3 pomodori insalatari
120 g di tonno sott`olio
100 g di Olive Denocciolate all`Abbruzzese della Ficacci Olive
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
basilico
sale q.b.

Procedimento
In una capiente insalatiera tagliare a fette i pomodori, aggiungere il tonno sgocciolato e le Olive Denocciolate, salare e mescolare gli ingredienti, per ultimo aggiungere basilico spezzettato e mettere in frigo per fare insaporire.
Portare l`acqua per la pasta ad ebollizione, cuocere la pasta e quando è cotta al dente scolarla sotto l`acqua fredda così si blocca la cottura e si raffredda.
Riprendere i pomodori dal frigo, aggiungere la pasta ed amalgamare bene tutti gli ingredienti. Rimettere in frigo fino al momento di servire la pasta fredda veloce.
Un primo piatto veloce e gustoso anche grazie alle Olive Denocciolate all`Abbruzzese della Ficacci Olive.

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Filetti di pesce Spada al pomodoro

Filetti di pesce Spada al pomodoro

392 con 98

INGREDIENTI
400g.pesce spada
2 gamberoni
50g.capperi sott`olio
10 oliveverdi schiacciatelle all`Etnea
5/6 pomodori
1 cipolla bianca media affettata
1 spicchio aglio tritato
mezzo bicchiere vino bianco
un pizzico semifinocchietto secco
un pizzico di origano fresco
olio evo q.b

PROCEDIMENTO
In una padella olio, cipolla e aglio ad imbiondire,unire i capperi e poi i filetti di pesce,rosolare
ambo i lati e unire prima i semi di finocchietto poi origano,sale pepe e gamberi,bagnare con il vino
e subito dopo unire i pomodori e le olive denocciolate,coprire e portare a cottura.!!

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Spaghetti di zucchine

Spaghetti di zucchine

588 con 147

Oggi proprio non mi andava di accendere i fornelli e così ho pensato ad un’alternativa per il nostro pranzo. Tante zucchine da consumare e perché non preparare degli spaghetti di zucchine?
Tutti gli ingredienti sono freddi e la ricetta si può personalizzare in base ai propri gusti.
Un’idea veloce, light, vegana e sopratutto tanto fresca.
Io le ho preparate crude, ma possono essere anche cotte a vapore o passate in padella per qualche minuto.
Vi servirà solo una mandolina per il taglio a fiammifero ed il piatto sarà subito pronto!
Che ne pensate di questa ricetta?

Ecco come l’abbiamo preparata.

Ingredienti per 2 persone:
2 di zucchine
10 di pomodorini
50 gr di olive @italianolives
10 Mozzarelline
2 cucchiai di pesto
10 pistacchi non salati
olio di oliva

Lavate e mondate le zucchine, quindi, con la mandolina, creiamo gli spaghetti di zucchine (detti anche zoodles).
Mischiamo gli zoodles con il pesto ed aggiungiamo i pomodorini, le olive, le mozzarelline e la granella di pistacchi, un filo d’olio e buon pranzo a tutti!

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Il vincitore settimanale è Sara_192555 Sara, il 13/07/2019 14:22:41, ha vinto un gustosissimo cofanetto di olive Leggi il regolamento del concorso