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Le Olive... Una storia di Famiglia la passione comune di tre generazioni scopri di piÙ

Le ultime quattro ricette...

INSALATA DI ZUCCHINE E OLIVE

INSALATA DI ZUCCHINE E OLIVE

236 con 59

Zucchine Bianche 2
Olive Nere q.b.
Pomodorini Ciliegino q.b.
Erba Cipollina q.b.
Aglio q.b.
Basilico q.b.
Olio Extravergine D’oliva q.b.
Sale q.b.
Per preparare l’insalata di zucchine e olive, innanzitutto lavate e togliete l’estremità superiore e inferiore delle zucchine. Prendete un pentolino, versate due dita di acqua e cucinate le zucchine fino a quando i rebbi della forchetta non si infilzeranno con facilità. Quando le zucchine saranno cotte scolatele e fatele raffreddare. In una ciotola mettete i pomodorini tagliati a metà, le zucchine, le Olive nere ficacci e tutti gli altri ingredienti. Irrorate con olio extra vergine d’oliva e sale. L’insalata servitela fredda. Potete prepararla anche qualche ora prima.

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SOGLIOLA ALLE OLIVE

SOGLIOLA ALLE OLIVE

440 con 110

INGREDIENTI
1 sogliola (dimensioni a vs scelta,pulita e spellata
q.b pomodorini
1 spicchio aglio
mezza cipolla bianca
prezzemolo tritato
sale e pepe q.b
q.bolio evo
olive verdi denocciolate al peperone Az.Ficacci


PROCEDIMENTO
In una padella alta ,olio,aglio e cipolla,appena calda,unire i pomodori,prezzemolo,sale,pepe e olive
divise a meta`,appena appassiti i pomodori aggiungere la sogliola ,coprire e lasciare cuocere 6/7` per
parte,spegnere e servire con ancoraprezzemolo tritato

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Linguine alla mediterranea

Linguine alla mediterranea

424 con 106

400 gr linguine
400 gr passata di pomodoro
20 olive nere Ficacci (olive Itrana nera)
2 cucchiai capperi
2 spicchi d`aglio
timo
sale, pepe


Denocciolare e tagliare a pezzetti le olive

Rosolare l`aglio (tritato), i capperi e le olive con un filo d`olio
aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe
coprire e cuocere a fuoco medio per 15-20 min

Lessare la pasta in abbondante acqua salata
scolare e mescolare con il sugo e timo fresco

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Pizza di carne con verdure

Pizza di carne con verdure

416 con 104

300 gr di macinato di maiale
1 melanzana
Mezzo peperone rosso
Una confezione di olive verdi piccanti
10 pomodorini
Origano q.b
Olio q.b
Sale q.b
Un uovo
4 cucchiai di parmigiano
Un cipollotto
Due cucchiai di pangrattato.

Condite il macinato di maiale con uovo, parmigiano, cipollotto, sale e pangrattato.
In una teglia rivestita da carta forno mettete la melanzana e i peperoni tagliati a tocchetti conditi con un filo d`olio e sale. In forno a 170 gradi per 20 min.
In una teglia stendete il macinato e conditelo con i pomodorini tagliati in quattro e conditi con olio, sale e origano, aggiungete anche le melanzane e i peperoni ed anche le olive. In forno a 200 gradi per 20/30 min.

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Il vincitore settimanale è Festus Douglas_12782185 Festus Douglas, il 13/06/2019 03:15:25, ha vinto un gustosissimo cofanetto di olive Leggi il regolamento del concorso