vai alla versione per la stampa Print

Antiossidanti e Vitamina E nelle Olive
Antioxidant and Vitamin E in olives

Le Olive contengono altri composti (Squalene, Tocoferoli e Polifenoli) in concentrazioni tali da renderli essenziali al nostro nutrimento, per cui permette anche di arricchire la nostra dieta di importanti fattori indispensabili a prevenire o ritardare la comparsa della maggior parte delle malattie degenerative.La funzione più importante viene svolta dai Tocoferoli (Vit.E) (11,1 - 28mg/100g) e dai Polifenoli (70,8 - 176,6mg/100g), presenti in quantità significative, come da noi rilevato in alcune tipologie di Olive della Romeo Ficacci s.r.l.: essa consiste nel neutralizzare le numerose sostanze radicaliche responsabili dei processi patologici che portano in generale all’invecchiamento, alla demenza senile, all’arteriosclerosi, all’infarto del miocardio e all’ictus cerebrale; si ricorda che la RDA (dose giornaliera raccomandata) per la Vit.E è di 10mg equivalente a circa 100g di Olive. Tali sostanze dette ANTIOSSIDANTI hanno anche l’importante funzione di contrastare l’azione del Colosterolo, prevenendo o ritardando il processo dell’arteriosclerosi. Interessanti risultano gli effetti antinfiammatorio, ipotensivo e di miglioramento della motilità intestinale attribuiti i primi due ai Polifenoli, il secondo anche ai Tocoferoli e l’ultimo ai trigliceridi e ai vari componenti minori delle Olive, nonchè l’effetto chelante dei Polifenoli nei confronti degli ioni metallici tossici, quali il mercurio, il piombo, il rame e l’uranio, cioè la capacità di imprigionarli e neutralizzare l’effetto tossico primario. Lo Squalene (0,38 - 0,96g/100g) si ritrova in concentrazione significativa nelle Olive: costituente normale della pelle, viene considerato un ottimo antiossidante e utile nella lotta contro il cancro.

Prof.Dott. Ezio GAGLIARDI
Biochimico Specialista in Genetica Medica e Scienza dell’Alimentazione

- - -

Since long time Ficacci Olive has linked the brand values with the values of several local sport groups (Mountain Bike, Football, Road Cycling etc.). This sponsorships provide a great opportunity to address social issues, bringing community youth to compete through safe guiding values thus enabling the company to build and strengthen the relationship with their customers. Consuming olives for any sportsman contributes beneficial health effects due to significant levels of anti-oxidative substances: Squalene, Tocopherols and Polyphenols, fundamental food diet enhancers with crucial abilities to delay major chronic and degenerative diseases. Compounds such as Tocopherols (Vit. E) (11,1 - 28mg/100g) and Polyphenols (70,8 - 176,6mg/100g) of which “Romeo Ficacci’s olives hold considerably high levels” (from a reserch carried out by dr. Ezio Gagliardi, Biochemist, specialist in Medical genetics and Nutrition) are essential to neutralize toxic free radicals, responsible of pathological processes such as aging, senile dementia, arteriosclerosis, heart attacks and strokes; medical reports recommend to consume at least 10 mg of Vitamin E for a correct RDA (Recommended Daily Allowance) that roughly correspond to 100 g of olives. Such anti-oxidative substances also offer protection against LDL ("bad") cholesterol levels, raising the HDL ("good" ) cholesterol levels and preventing or slowing arteriosclerosis progress. Studies have also shown that Polyphenols are significant anti-inflammatory and hypotensive agents together with Tocopherols, the latter combined with Triglycerides and several olive’s minor elements improve intestinal motility. The Polyphenols also possess a chelate effect, binding and nullifying the primary effect of toxic metal ions such as Mercury, Lead, Copper and Uranium. Squalene, a compositional element of skin, abundantly concentrated in olives (0,38 - 0,96g/100g), is considered an excellent anti-oxidant also very beneficial to fight cancer diseases. Olives sustain health and Ficacci Olive sustain Sport!

News and ADV(77)

Tutti i nemici dell`oliva...
Nelle olive verdi un prob...
Olive da tavola, la medic...
Le Olive proteggono il cu...
Iscrizione dell'Oliva...
Le Olive aiutano lo Sport...
Olives through human his...
Il menù di San Valen...
Beautiful olives, with no...
Olive belle di natura, se...
Tempo di bilanci e grandi...
Il colore naturale delle ...
Black Friday 2015 sconti ...
Le Olive fanno bene alla ...
Lupini: anti-diabetici e ...
Ficacci per l’ambie...
Imparare a cucinare con l...
Consumatore incantato dal...
Doppio ORO al concorso MO...
Cliente e-commerce Felice...
Grande successo per il se...
Cliente soddisfatto dal s...
Espositori nei punti vend...
Tutto sulle Olive Castelv...
Una tipa dolce ma... Senz...
Il servizio e-commerce Fi...
Un cambiamento logico... ...
L’olio Romeo ha una...
Rea e Grassi Mattatori a ...
Trionfo di Crisi a Scanno...
Olive Verdi Green Olives...
Ci siamo fatti in quattro...
Olive DenocciolatePitted ...
Le prime olive nella Peni...
Festival dedicati alle ol...
Le Olive il primo spuntin...
2014 l’anno delle o...
Olive in Salamoia Brine ...
Olive Kalamata Kalamata ...
olive DolciSweet olives...
olive di Gaeta Gaeta oli...
Olive Biologiche Organic...
Olive Leccino Leccino Ol...
Olive Nere al Forno...
Gli Specialisti delle Oli...
Olive in Salamoia - Brine...
Le Olive: tantissime vari...
Olive Kalamata Kalamata ...
Olive Lecciono Leccino O...
Ficacci per " Mondadori F...
Olive dolci denocciolateS...
Olive nere Cellina all-b...
Ficacci è su Linkedi...
Ficacci aiuta lo Sport Vo...
olive DolciSweet olives...
olive di Gaeta Gaeta oli...
Certificazione Suolo E Sa...
olive verdi Cerignola gig...
• Castelvetrano oli...
• We take care of t...
• Nocellara Etnea o...
Olio Capitale - Fiera Spe...
• Ficacci gets Kosh...
• Leccino Olives...
• MistOlive ... a s...
• Nocellara del Bel...
• Cellina di Nard&#...
• BRC certification...
• Cerignola Olives,...
• Gaeta Olives, als...
PRODUZIONE DI OLIVE DA ME...
Pall Box Olive da Tavola...
Food Industrie TOP 2005...
Food Industrie TOP 2004...
Food Industrie TOP 2003...
Antiossidanti e Vitamina ...
Gazebo delle Olive da Tav...

Ficacci su internet

linkedin
youtube
twitter
googleplus
facebook
pinterest

Certificati

brc olives
ifs olives
iso olives
Video ricette

La collezione
delle creazioni
con le
olive
dello chef
Angelo
Ficacci.

Iscriviti al
canale youtube