Cercano i Nostri Prodotti

• CIBUS 2010, May 10-13, Parma, Italy.

• Pizza Expò, Las Vegas, Nevada.

• We take care of the suppliers’ selection.

• Nocellara Etnea olives

Olio Capitale - Fiera Specializzata sulla filiera dell’olio extra vergine di oliva

• Ficacci gets Kosher certificate.

• Leccino Olives

A.S.D. CASTEL MADAMA 2009-2010

• Strong Partnership between Ficacci and MDG Italia

• Multihead weigher - Multitesta Vaschette e Secchielli

Telethon 2008-2009

Castello in Festival 2009

Olive per il Comune di Prata di Ansidonia

• MistOlive ... a special tasty gift!

• Nocellara del Belice Olives

• Kosher Certificate - Italian Olives

OliOlive 2009 - Olive da tavola in piazza

• Cellina di Nardò Olives.

• BRC certification - Third Renewal - Achieved grade: A

• Cerignola Olives, also called Belle di Puglia.

• Gaeta Olives, also called Oliva Itrana.

Consumatore Udine

TUTTTOFOOD2009

Sponsorizzazione Castel Madama Calcio 2008-2009

PRODUZIONE DI OLIVE DA MENSA

Pall Box Olive da Tavola

• OUR CLAIM - IL NOSTRO MOTTO

• OLIVE EXPORT SALES OFFICES

• OPERATING RESULTS - I NUMERI

• OLIVE EXPORT POLICY

• THE OPERATION - CHI SIAMO

• BRC - (HACCP) Italian Olives

• IFS - (HACCP) Italian Olives

TUTTOFOOD 2007- Milano

Cibus Roma 2007

La Flotta Aziendale

Cibus 2006

Food Industrie TOP 2005

Food Industrie TOP 2004

Food Industrie TOP 2003

GusTour Conad 2006

NonConformità Risolta

Olive a Domicilio

Consumatore Soddisfatto

Telethon 2007-2008

Gemellaggio tra Castel Madama e la città di Roda de Andalucia

Compleanno al CIBUS 2004

• Quality - Qualità - Olive da Tavola

Vitamina E nelle Olive

• OUR FACILITY - LA STRUTTURA

• OUR ORIGINS - LE ORIGINI

Gazebo delle Olive da Tavola

olive fresche da tavola
ricette tipiche regionali
insalate di olive
patè di olive da tavola
selezione secchielli olive da tavola
Selezione Olive da tavola in Vaschette
Belle e Buone ... Olive Pronte in Tavola
Olive da tavola in Formato Mini Gusto Maxi
Olive da tavola da Oliveti Italiani
gastronomia secchielli
secchielli

Questa gamma  nasce dall’esigenza di fornire al gastronomo, al ristoratore, al negozio specializzato o al barista un prodotto selezionato e preparato, pronto per per essere utilizzato in gastronomia o venduto a peso al consumatore.
Quest’imballo, a differenza della consolidata latta greca o spagnola, vuole garantire all’operatore una nostra accurata e capillare selezione e stagionatura che rappresentano un punto di forza di questa gamma composta da Secchielli da 4 kg di olive in salamoia. Le olive sono confezionate in una busta trasparente e poi in secchiello, metodo di confezionamento che garantisce una shelf life più lunga e una maggiore igienicità e salubrità del prodotto.

buckets 4 kilo (8.8 lb)
these selection of olives was selected and packaged specifically for the professional use in restaurants or in the deli counter.
The bag-in-bucket assures the product freshness and  it makes it easy for use and storage once opened, allowing for a long shelf life.


-
Mistolive - Multipack da 1 Kg - Olive da Tavola + 1 gadet per la cucina
Happy Hour Olive da tavola linea BAR
Gastronomia Olive da tavola in Secchielli
Gastronomia Olive da tavola in Vaschettoni
Gastronomia, Ricette Tipiche Regionali e Insalate di Olive
Gastronomia Olive da tavola in Buste
Agorà Olive da tavola per Horecà
Italian Olives available in California
Italian Olives available in Australia
CASA111
Capperi provenienti dal Marocco o dall'isola di Pantelleria, lavorati al naturale in salamoia, sgocciolati e mescolati al sale. print quality CAPPERI AL SALE 1kg
cal. 11mm

salted capers 2,2lb
cal. 11mm
Cultivar: Capperi, from N.D.
Process: Peperoncini Secchi
scheda tecnica | technical specifications |
CASA131
Capperi provenienti dal Marocco o dall'isola di Pantelleria, lavorati al naturale in salamoia, sgocciolati e mescolati al sale. print quality CAPPERI AL SALE 1kg
cal. 13mm

salted capers 2,2lb
cal. 13mm
Cultivar: _, from N.D.
Process: Peperoncini Secchi
scheda tecnica | technical specifications |
CASA71
Capperi provenienti dal Marocco o dall'isola di Pantelleria, lavorati al naturale in salamoia, sgocciolati e mescolati al sale. print quality CAPPERI AL SALE 1kg
cal. 7mm

salted capers 2,2lb
cal. 7mm
Cultivar: Capperi, from N.D.
Process: Peperoncini Secchi
scheda tecnica | technical specifications |
CASA91
Capperi provenienti dal Marocco o dall'isola di Pantelleria, lavorati al naturale in salamoia, sgocciolati e mescolati al sale. print quality CAPPERI AL SALE 1kg
cal. 9mm

salted capers 2,2lb
cal. 9mm
Cultivar: Capperi, from N.D.
Process: Peperoncini Secchi
scheda tecnica | technical specifications |
DENGI3
Olive verdi denocciolate di prima qualità, provenienti dalla Grecia lavorate con metodo Sevillano (deamarizzazione del frutto); confezionate e conservate in salamoia. print quality OLIVE VERDI DENOCCIOLATE GIGANTI 3kg

pitted green giant olives, in brine 6,6lb
Cultivar: Calchidiki, from Grecia - Calcidica
Process: Olive Verdi alla Sevigliana
scheda tecnica | technical specifications |
DENLE4 ... cultivar da Oliveti Italiani
Olive nere denocciolate di prima qualità, provenienti dall’Abruzzo (Olive leccio o taggiasche), lavorate al naturale, confezionate in salamoia. print quality OLIVE NERE DENOCCIOLATE 4kg

pitted black olives, in brine 8,8lb
Cultivar: Leccino, from Italia - Abruzzo
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
DOLGI105
Olive verdi intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia lavorate con metodo Castel Vetrano (dolcificazione del frutto); confezionate e conservate in salamoia bassa. print quality OLIVE VERDI DOLCI GIGANTI 10,5kg

whole green sweet giant olives, in brine 23,1lb
Cultivar: Calchidiki, from Grecia - Calcidica
Process: Olive Dolci Castel Vetrano
scheda tecnica | technical specifications |
DOLGI35
Olive verdi intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia lavorate con metodo Castel Vetrano (dolcificazione del frutto); confezionate e conservate in salamoia bassa. print quality OLIVE VERDI DOLCI GIGANTI 3,5kg

whole green sweet giant olives, in brine 7,7lb
Cultivar: Calchidiki, from Grecia - Calcidica
Process: Olive Dolci Castel Vetrano
scheda tecnica | technical specifications |
DOLME105
Olive verdi intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia lavorate con metodo Castel Vetrano (dolcificazione del frutto); confezionate e conservate in salamoia bassa. print quality OLIVE VERDI DOLCI MEDIE SICILIANE 10,5kg

whole green sweet olives, in brine 23,1lb
Cultivar: Calchidiki, from Grecia - Calcidica
Process: Olive Dolci Castel Vetrano
scheda tecnica | technical specifications |
DOLME35 ... cultivar da Oliveti Italiani
Olive verdi intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia lavorate con metodo Castel Vetrano (dolcificazione del frutto); confezionate e conservate in salamoia bassa. print quality OLIVE VERDI DOLCI MEDIE SICILIANE 3,5kg

whole green sweet olives, in brine 7,7lb
Cultivar: Oliva Siciliana, from Italia - Sicilia
Process: Olive Dolci Castel Vetrano
scheda tecnica | technical specifications |
GASA12 ... cultivar da Oliveti Italiani
Olive nere intere di prima qualità, provenienti da una limitata zona del Lazio, lavorate al naturale, confezionate in salamoia. print quality OLIVE NERE GAETA ORIGINALI 2kg

whole black natural olives, in brine 4,4lb
Cultivar: Gaeta o Itrana, from Italia - Lazio
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
GASA4 ... cultivar da Oliveti Italiani
Olive nere intere di prima qualità, provenienti da una limitata zona del Lazio, lavorate al naturale, confezionate in salamoia. print quality OLIVE NERE GAETA AL NATURALE 4kg

whole black natural Gaeta olives, in brine 8,8lb
Cultivar: Gaeta o Itrana, from Italia - Lazio
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
GREGI4
Olive nere intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia, lavorate al naturale e confezionate. print quality OLIVE NERE GRECHE 4kg

whole black natural greek olives, in brine 8,8lb
Cultivar: Conservolia, from Grecia - Pilion
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
KALSA4
Olive nere kalamata intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia, zona Kalamata, lavorate al naturale, confezionate e conservate in salamoia. print quality OLIVE NERE KALAMATA 4kg

whole black natural Kalamata olives, in brine 8,8lb
Cultivar: Kalamata, from Grecia - Stilida
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
MIXITAINT4
Mix 5 olive italiane intere al naturaleinsaporite con erbe provenzali.The mix is composed of 5 italian natural olives, black and green.These olives are only aged in water and salt, according to the traditional processingmethod we call “al naturale”.The following shapes are availble: - WHOLE with pit print quality MIX 5 OLIVE INTERE ITALIANE AL NATURALE 4kg
con erbe provenzali

the 5 blend mix, 5 types of italian natural olives 8.8lb
with provencal hers
Cultivar: Mix di olive Italiane, from N.D.
Process: Olive Verdi e Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
ODN10
Olive nere denocciolate di prima qualità, lavorate al naturale, confezionate in salamoia. print quality OLIVE NERE AL NATURALE DENOCCIOLATE 10kg

pitted black natural olives, in brine 22,1lb
Cultivar: _, from N.D.
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
ODV10
Olive verdi denocciolate di prima qualità, provenienti dalla Spagna lavorate con metodo Sevillano (deamarizzazione del frutto). deocciolate e confezionate in salamoia. print quality OLIVE VERDI DENOCCIOLATE 10kg

pitted green olives, in brine 22,1lb
Cultivar: Hojblanca, from Spagna
Process: Olive Verdi alla Sevigliana
scheda tecnica | technical specifications |
ONC4
Olive nere intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia, lavorate al naturale e confezionate. print quality OLIVE NERE GRECHE 4kg
Colossal 121-140

whole black natural greek olives, in brine 8,8lb
Colossal 121-140
Cultivar: Conservolia, from Grecia - Pilion
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
ONJ4
Olive nere intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia, lavorate al naturale e confezionate. print quality OLIVE NERE GRECHE 4kg
Jumbo 181-200

whole black natural greek olives, in brine 8,8lb
Jumbo 181-200
Cultivar: Conservolia, from Grecia - Pilion
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
OVC4
Olive verdi intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia lavorate con metodo Sevillano (deamarizzazione del frutto); confezionate e conservate in salamoia. print quality OLIVE VERDI INTERE 4kg
Colossal 121-140

whole green olives, in brine 8,8lb
Colossal 121-140
Cultivar: Calchidiki, from Grecia - Calcidica
Process: Olive Verdi alla Sevigliana
scheda tecnica | technical specifications |
OVJ4
Olive verdi intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia lavorate con metodo Sevillano (deamarizzazione del frutto); confezionate e conservate in salamoia. print quality OLIVE VERDI INTERE 4kg
Jumbo 181-200

whole green olives, in brine 8,8lb
Jumbo 181-200
Cultivar: Calchidiki, from Grecia - Calcidica
Process: Olive Verdi alla Sevigliana
scheda tecnica | technical specifications |
ROGI4
Olive rosate intere prima qualità, provenienti dal Cile, lavorate al naturale e confezionate. print quality OLIVE ROSSE GIGANTI 4kg

whole red giant olives, 8,8lb
Cultivar: _, from N.D.
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
SCHCV04 ... cultivar da Oliveti Italiani
Olive verdi schiacciate di prima qualità, provenienti dalla Sicilia (Castel Vetrano),lavorate al naturale, schiacciate, stagionate, condite e confezionate. print quality OLIVE VERDI SCHIACCIATE CASTEL VETRANO 1° 4kg
111-160 Nocellara del Belice

crushed green natural olives, in brine 8,8lb
111-160 Nocellara del Belice
Cultivar: Oliva Siciliana, from Italia - Sicilia
Process: Olive Verdi al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
SCHCV14 ... cultivar da Oliveti Italiani
Olive verdi schiacciate di prima qualità, provenienti dalla Sicilia (Castel Vetrano), lavorate al naturale, schiacciate, stagionate, condite e confezionate. print quality OLIVE VERDI SCHIACCIATE CASTEL VETRANO 1° 4kg
141-160 Nocellara del Belice

crushed green natural olives, in brine 8,8lb
141-160 Nocellara del Belice
Cultivar: Oliva Siciliana, from Italia - Sicilia
Process: Olive Verdi al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
SCHP113 ... cultivar da Oliveti Italiani
Olive verdi di prima qualità, provenienti dalla Sicilia, zona Paterṇ-Catania, lavorate al naturale, schiacciate e stagionate in salamoia. print quality OLIVE VERDI SCHIACCIATE PATERṆ 1° 13kg
141-160 Nocellara Etnea

crushed green natural olives, in brine 28,6lb
141-160 Nocellara Etnea
Cultivar: Nocellara Etnea, from Italia - Sicilia
Process: Peperoncini Secchi
scheda tecnica | technical specifications |
SEVI4 ... cultivar da Oliveti Italiani
Olive nere intere al naturale di prima qualità, provenienti dall’Abruzzo (Olive Leccino), maturate e essiccate al forno. High quality black natural Leccino.These olives are only aged in water and salt, according to the traditional processingmethod we call“al naturale”; and then oven driedThe following shapes are availble: - WHOLE with pit print quality OLIVE NERE SECCHE CASTELLANE 4kg
Leccino al naturale essiccato al forno in olio di semi di girasole

oven dried black natural CASTELLANE olives, 8.8lb
with Leccino, in sunflower seeds oil
Cultivar: Leccino, from Italia - Abruzzo
Process: Olive Nere Essiccate al Forno
scheda tecnica | technical specifications |
TOSSA4
Olive nere intere di prima qualità, (Olive Leccino o Taggiasche), lavorate al naturale, confezionate in salamoia. print quality OLIVE NERE AL NATURALE 4kg

whole black natural olives, in brine 8,8lb
Cultivar: _, from N.D.
Process: Olive Nere al Naturale
scheda tecnica | technical specifications |
VERCE35 ... cultivar da Oliveti Italiani
Olive verdi intere di prima qualità, provenienti dalla Puglia (Cerignola), lavorate con metodo Sevillano (deamarizzazione del frutto); confezionate e conservate in salamoia. print quality OLIVE VERDI CERIGNOLA GIGANTI 3,5kg

whole green giant Cerignola olives, in brine 7,7lb
Cultivar: Bella di Cerignola, from Italia - Puglia
Process: Olive Verdi alla Sevigliana
scheda tecnica | technical specifications |
VERGI4
Olive verdi intere di prima qualità, provenienti dalla Grecia lavorate con metodo Sevillano (deamarizzazione del frutto); confezionate e conservate in salamoia. print quality OLIVE VERDI GIGANTI APERITIVO 4kg

whole green giant olives, in brine 8,8lb
Cultivar: Calchidiki, from Grecia - Calcidica
Process: Olive Verdi alla Sevigliana
scheda tecnica | technical specifications |
Romeo Ficacci s.r.l. • olive@ficacci.com • Castel Madama • ROMA
• tel. 0039 0774 411 400 • fax. 0039 0774 411 410 • P. I.: 02026931002 CF: 08337170586
OLIVE DA TAVOLA - Italian Olives
Sito realizzato da: IMG.ZEROUNO S.r.l. • www.img01.com