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Le Olive... Una storia di Famiglia la passione comune di tre generazioni scopri di piÙ

Le ultime quattro ricette...

Stuzzicanti bruschette

Stuzzicanti bruschette

160 con 32

INGREDIENTI
-fette di pane
-scaglie di parmigiano
-olive tipiche abruzzesi Az Ficacci
-alici sott`olio
-aglio
PROCEDIMENTO
tostare il pane,
intanto tritare, olive, alici ,aglio,
cotto il pane.condire con il trito ottenuto , coprire con le scaglie di parmigiano
passare in forno giusto il tempo di sciogliere il formaggio e servire!!

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Insalata di Arance e Finocchigrigliati

Insalata di Arance e Finocchigrigliati

80 con 20

INGREDIENTI
-spicchi di arance tagliate a vivo
-finocchi a fette sottili grigliati a crudo
-cipolla bianca a fette grigliate a crudo
-olive itrana nera Az Ficacci
-olive denocciolate piccanti Az Ficacci
-succo limone e arancia
-olio evo a filo
-sale e pepe
PROCEDIMENTO
Le quantita`dei singoli prodotti sarete voi a deciderle!
Adagiare in un piatto ovale ,iniziando dai finocchi, le cipolle ,gli spicchi di arance, le olive, a parte fate un battuto conolio, succo agrumi ,pizzico di sale e un pizzico di pepe, condire il tutto e servire!!

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Mezzi Paccheri Bottarga e Nduja

Mezzi Paccheri Bottarga e Nduja

456 con 114

I Mezzi Paccheri Bottarga e Nduja sono un primo piatto piccante, gustosissimo, veloce e semplice da realizzare serve giusto il tempo di cottura della pasta.
Pochi ingredienti per un primo piatto davvero sfizioso e gustoso.
Ingredienti per 1 persona
70 g di mezzi paccheri
1 cucchiaio di pomodorini secchi
1 cucchiaio di nduja (di meno se non li volete troppo piccanti)
2 cucchiaini di bottarga di tonno
10 Olive Nere di Gaeta della Ficacci Olive
prezzemolo

Procedimento
Mettere sul fuoco l`acqua per la pasta e intanto preparare il sugo. In una capiente padella mettere un filo d`olio e la nduja, lasciare che si sciolga e aggiungere i pomodorini secchi spezzettati e lasciare che si insaporiscano per un minuto.
Infine aggiungere il prezzemolo tritato, le Olive Nere e la bottarga, mescolare e spegnere.
Intanto scolare la pasta direttamente nella pentola del sugo, far saltare i mezzi paccheri bottarga e nduja per due minuti e servire.

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Insalata di pollo e olive

Insalata di pollo e olive

620 con 155

Per tutte quelle volte che hai voglia di qualcosa di leggero, senza sacrificare il gusto, ecco la ricetta di un`insalata saporita e sana. Una di quelle ottime 4 stagioni su 4.

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Occorrente: piastra e ciotole

Ingredienti per 2 persone:
2 fettine di petto di pollo
una confezione di olive giganti denocciolate, al peperone, di Ficacci
1/4 di un`insalata iceberg
due cucchiai di mais
due cucchiai di formaggio spalmabile all`erba cipollina
1/2 limone (succo)
sale, pepe, peperoncino, olio evo

Procedura:
Grigliare il petto di pollo, avendo cura di salarlo, peparlo ed aggiungere del peperoncino tritato.
Tagliare a rondelle due manciate di olive, mantenendo le fette di peperone.
In una ciotolina, lavorare: il formaggio con il succo di limone. Salare, aggiungere un pizzico di pepe, le olive ed il mais.
Lavare ed asciugare bene l’insalata iceberg.
Comporre il piatto: affettare sottilmente l’insalata e riporla alla base della ciotola. Aggiungere un filo d’olio evo e mescolare. Coprire con la salsina. Sistemare il petto di pollo a fette.
Accompagnare con fette di pane nero che potreste anche tostare.

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Il vincitore settimanale è Giovanni_12671605 Giovanni, il 06/04/2021 07:03:26, ha vinto un gustosissimo cofanetto di olive Leggi il regolamento del concorso