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Le Olive... Una storia di Famiglia la passione comune di tre generazioni scopri di piÙ

Le ultime quattro ricette...

Focaccia con pomodorini ed olive verdi

Focaccia con pomodorini ed olive verdi

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Per me sabato=pizza.
Io mangerei pizza, pizza e solo pizza, mi piace troppo e mi piace scoprirne sempre nuove. E così questo sabato sera ci gustiamo una deliziosa focaccia con pomodorini ed olive verdi sul divano con un bel cartone Disney… che volere di più?! Buon sabato a tutti e...metti tavola!
Ecco come l’abbiamo preparata.

Ingredienti:
400 g di farina ai cereali @alpisrl
300 g di acqua
100 g di lievito madre (rinfrescato e attivo)
olio extravergine di oliva
sale
Per farcire:
10 pomodorini
2 cucchiai di olive verdi giganti@italianolives
Mescoliamo l’acqua con il lievito madre e successivamente versiamo la farina. Amalgamiamo bene gli ingredienti ed infine uniamo il sale e l’olio.

Lasciamo riposare l’impasto nella ciotola 30 minuti, coperto con la pellicola.
Versiamo 10 g di olio in un`altra ciotola ed iniziamo a fare le pieghe. Ripetiamo l’operazione per 8 volte.
A questo punto facciamo lievitare l`impasto fino al raddoppio, ben coperto con la pellicola.
Ungiamo una teglia ed adagiamoci l`impasto. Facciamo lievitare fino al raddoppio e condiamo con i pomodorini e le olive, saliamo leggermente ed aggiungiamo altro olio.
Cuociamo la focaccia nel forno preriscaldato a 200°C per circa 20-30 minuti, o finché sarà ben dorata in superficie.

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Riso freddo con rucola, feta, pomodorini e olive

Riso freddo con rucola, feta, pomodorini e olive

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In questo mercoledì d`autunno è tornato a splendere il sole da sembrare quasi primavera...e all’improvviso la voglia di preparare una bella insalata fredda ideale per un pranzo veloce o come schiscetta da portare in ufficio: riso freddo con rucola, feta, pomodorini e olive.

Ecco come l’abbiamo preparata!

Ingredienti
150 g di riso bastati
1 mazzetto di rucola
10 olive nere denocciolate @italianolives
150 g di feta
10-15 pomodorini
1 cucchiaio d’olio evo
Sale q.b.
Procedimento
Cuociamo il riso per 10/15 min e scoliamolo. Laviamo la rucolaed eliminiamo i gambi.
Frulliamo con un frullatore ad immersione la rucola, l’olio e un po’ di sale.
Tagliamo la feta a dadini.
Laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà, come pure le olive.
Uniamo la crema di rucola al riso e amalgamiamo il tutto. Aggiungiamo la feta, i pomodorini e le olive e mescoliamo. Buon pranzo a tutti e...metti tavola!

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Radiatori con Polpo e Olive..Light

Radiatori con Polpo e Olive..Light

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INGREDIENTI:
• 40g.pasta integrale tipo radiatori
• q.b olive miste Ficacci (a vs gusto)
• 4 pomodorini (tagliati a spicchi
• 200g.polpo (cotto al dentein acqua e salebollente. Conservarne l`acqua di cottura)
• 1 cucchiaino di olio evo
• una punta di polvere di aglio e peperoncino
• un ciuffo di prezzemolo
• pizzico di sale

PROCEDIMENTO:
Dopo aver cotto il polpo tagliarlo a pezzetti piccoli e versarlo in unapadella calda
con olio, prezzemolo e misto di aglio e peperoncino, bagnarlo con mezzo bicchiere di acqua di cottura del polpo. Fare amalgamarequalche minuto e versarele olive, i pomodorinied il sale, lasciando appassire.
Nel frattempo avremo cotto la pasta che verseretegrondante di acqua nella padella
e lascerete mantecare il tutto!

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Fusi di Pollo Carote Patate e Olive

Fusi di Pollo Carote Patate e Olive

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I Fusi di Pollo Carote Patate e Olive sono un secondo piatto leggero e completo. Facile e veloce da preparare risulta una buona idea per una cena improvvisa o comunque diversa,
un piatto di carne con contorno, tutto pronto in un`unica preparazione. Che ne dite? Se poi concludiamo il pasto con un buon bicchiere di vino di prima qualità come ilSyrah Rose`, allora è proprio il massimo.
Ingredienti
2 fuselli di pollo
2 carote
2 patate
100 g di Olive Denocciolate della Ficacci Olive
1 cipolla
sedano
rosmarino
sale e pep q.b.

Procedimento
Lavare, pelare le carote e tagliarle a bastoncino, fare lo stesso con le patate.
In una padella antiaderente mettere due cucchiai d`olio, il sedano, il rosmarino, la cipolla affettata, le carote e i fusi di pollo.
Far rosolare il tutto per 5 minuti quindi aggiungere le patate, sale e pepe, coprire e lasciare cuocere per 15 minuti rigirando di tanto in tanto.
Trascorso il tempo aggiungere le olive e lasciare insaporire per 10 minuti a pentola scoperta.
Impiattare e servire caldo.

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Il vincitore settimanale è Andrea_17685050 Andrea, il 09/12/2019 02:58:46, ha vinto un gustosissimo cofanetto di olive Leggi il regolamento del concorso